GOURMETSTADT BERLIN ИЛИ БЕРЛИН СО ВКУСОМ

Здравствуйте, меня зовут Татьяна,

так сложилось, что я умею и люблю готовить. Люблю также попробовать что-нибудь вкусненькое, особенно когда оно приготовлено не мной. Мне повезло, я весьма часто бываю в Берлине и мне есть, что расскаазать о тамошней кухне. Наблюдаю за ней с 1986 г., когда впервые приехала в Берлин вместе с "Поездом дружбы", который привез в Германию огромную делегацию советской молодежи почти из всех союзных республик.

Меня поразили тогда огромные порции и очень порадовало качество блюд. Это была немецкая кухня, какой я ее себе представляла и как рассказывали родственники моего мужа, которые жили в ГДР. Рульки, сосиски, колбаски, тушеная капуста, шпреевальдские маринованные огурчики, суп айнтопф, заменящий целый обед, картофельный салат, сырой мясной фарш, который мажут прямо на хлеб, разнообразная колбаса и сыр  разных сортов и видов. Особенно впечатляло это на фоне  продуктового дефицита  в СССР. 

Сейчас многое изменилось. В Берлине появилось огромное количество ресторанов, кафе и закусочных, где широчайше представлена кухня многих стран мира. Традиционной немецкой кухне пришлось потесниться. А потому хочется поделиться с вами интересными адресами, где мне довелось побывать, а также другой информацией, связанной с берлинской гастрономией.  Надеюсь вам это будет полезно.

Guten appetit!