БЕРЛИН, 110 ЛЕТ НАЗАД.

На каждые полторы сотни жителей – распивочная

Рассказывая о сегодняшнем гастрономическом Берлине, интересно заглянуть  в прошлое. И вот, что писала газета «Голосъ Москвы», 15 (02) августа 1908 г. о распивочных заведениях немецкой столицы в те годы. Удивляет точность подсчетов, для которых у немцев самым сложным инструментом были обыкновенные бухгалтерские счеты.

«В Берлине имеется 9341 пивная, 3551 трактир с продажей вина. Есть и другие распивочные заведения, Всего 13 193 места для продажи питей (по одному на 157 жителей).*

В течение года в Берлине выпивают 438 939 532 литра пива, 24 704 525 литров водки и 19 956 062 литра вина и обоходится это  включая на чаи около 250 мил. марок. (125 мил. рубл.); из этой суммы на пиво приходится 153 1/2 мил.; на водку 26 3/4 мил., а на вино 25 1/2.

На одного жителя Берлина приходится 214 4/5 литра пива, 12,09 литра водки и 9,53 литра вина; всего же спиртных напитков на жителя – 236 1/2 литра, на сумму около 100 марок (50 руб.).

Статистика определяет ежегодный доход каждого жителя Берлина в 683 марки 20 пф. и таким образом около 1/7 части дохода уходит на спиртные напитки.

Параллельно этим громадным цифрам, растет и преступность и наполняются больницы умалишенных. Среди преступников тюрьмы «Plotzensee» более 1/3 алкоголики; то же явление наблюдается в центральной больнице для душевнобольных».

 * Сегодня в Берлине около 6500 ресторанов, почти 550 кафе-мороженых, 2800 закусочных и множество других мест, где можно поесть и выпить. Тогда в Берлине проживали примерно 2 млн. человек. Сегодня население города около 3, 5 млн. человек. То есть за последние сто лет Берлин стал более трезвым городом.