Берлинское бистро с русским меню на Иерусалимской улице

Бывая в Берлине, я много раз проходил мимо бистро Vital, что разместилось на углу Jerusalem str. и Leipziger str. Его название наводило на мысль, что здесь питаются экзотические поклонники веганской кухни.

Зайти полюбопытствовать, однако, как-то не складывалось. Но однажды я все-таки заглянул сюда и с удивлением обнаружил здесь кафе с нормальным берлинским меню. Мало того, в нем были представлены основные блюда русской кухни: борщ, солянка, пельмени, вареники, бефстроганов, блины…

«Слов Vital в нашем названии означает здоровую кухню, - рассказал мне бармен-официант Аркадий. Многие продукты закупаются в специальном русском оптовом магазине в Берлине, куда они поступают из России, Белоруссии и Латвии. Но, несмотря на русское меню, среди посетителей русских около 5%». Это меньше процентного содержания русских (русскоязычных) жителей немецкой столицы, которых около 3, 5 млн. чел.

В бистро могут разместиться около 30 человек. В обеденное время где-то с 12.00 до 14.00 зал обычно заполнен до отказа. В эти часы, видимо, и делается основная выручка. До и после (бистро работает до 16.30) здесь, как правило, немноголюдно. 

Обслуживают здесь быстро, оправдывая свой статус бистро.

  • Обед из двух блюд с пивом обошелся 9, 30 евро. Большая тарелка борща стоит в бистро Vital 3, 50 евро, чашка – 2,20. Пиво Beck Blue наливают в кружки с эмблемой «Балтики».

  • Вареники со шпинатом на вкус большого любителя вареников с картошкой, блюдо весьма экзотическое, но в любом случае качественное и недорогое – 5 евро.

  • Это блины с творогом по цене 3, 90 евро. Сметана из России, но ее с успехом заменяет французская сметана Creme Fraiche, которую также продают в Берлине.

  • Русская страница меню. Самое дорогое блюдо - бефстроганов – 8,90 евро.

  • Дизайн интерьера бистро весьма сдержанный, но без самовара не обошлось.

  • В зале негромко звучит приятная, со вкусом подобранная музыка.